光州旅遊情報

光州傳統文化館位於無等山山腳下證心寺旁邊，前面就是無等山咖啡街。無等山登山口就在前方不遠處，基本上要爬無等山時都會經過此地。有各領域的無形文化遺產專家進駐此傳統文化館，市民可以直接向這些名人學習韓國國樂、傳統藝術、韓國傳統料理。

從網站上可看到(http://gtcc.or.kr/user/sub302010)有定期開班授課， 一周2小時共15周的課程費用只要韓幣10萬(台幣快3千元)，算很便宜。如果是10人以上的團體，則可以報名單次的體驗活動(http://gtcc.or.kr/user/sub305010)。傳統文化表演、國樂(長鼓)體驗、傳統茶道體驗、韓國工藝品體驗、韓國傳統飲食製作(宮廷炒年糕，年糕蛋糕、蔘雞湯)，共5種體驗活動

傳統料理製作為2小時的課程，講師共有2位，一位是主要製作的老師，另一位是助教。老師先從頭到尾示範一次，料理完成後才換我們學生開始做。

這次製作的傳統料理是궁중떡볶이宮廷炒年糕，因為有放牛肉所以古時候在宮廷才吃得到。

材料有洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、年糕(先用醬油醃過)、牛肉、豆芽、醬料(醬油+麻油+白芝麻)。蔬菜切絲下鍋拌炒後暫時放到盤子上準備，牛肉切絲後用一半的醬料稍為醃一下，並和香菇一起炒。之後就可以加入年糕、豆芽、剛才的蔬菜,和肉一起料理。上桌前再擺上蛋皮做裝飾。

可能因為宮廷炒年糕主要是放醬油，又是炒的料理，大家都覺得口味偏中式。在家我媽炒韓式年糕時就是放醬油還有蔬菜，所以嚐起來是很熟悉的口味。個人覺得如果能學其他料理會更好，對我們來說這不像韓式料理，製作方式也很簡單。

每個星期六下午三點在在傳統文化館大門進去左側的韓屋서석당內有免費傳統公演，大約1個小時的時間。我們快3點半進去時已經幾乎坐滿了，大部分的觀眾是中老年人，看他們身上鮮艷的服裝，應該是爬完山來這看表演。

除了周六有公演外，周日下午也有戶外表演。

假日來光州無等山時，別忘了來傳統文化館看看，體驗韓國傳統文化

傳統文化館 전통문화관

網站: http://www.gtcc.or.kr/

地址:光州廣域市東區雲林洞323